LUNCH

SOEPEN

THAI CURRY 9,5
kokosmelk|limoen|panang curry|bosui

UIENSOEP 9,5
gegratineerd|oude kaas

SANDWICHES
& BROODJES

12 UURTJE 17,5
soep|kroket op brood|sandwich zalm of carpaccio

GEITENKAAS UIT DE OVEN 14,5
gegrilde groenten|honing|walnoten|zoetzuur|balsamico

CARPACCIO 14,5
pijnboompitjes|rucola|parmezaanse kaas|truffelmayonaise

GEROOKTE ZALM 16
radijs|zwarte sesam|wasabi mayonaise

VIS EN TOAST 19,5
gerookte paling|hollandse garnalen|gerookte zalm|toast|cocktailsaus

UITSMIJTER 12,5
keuze uit|ham|kaas|bacon|naturel

BROODJE BEENHAM
16,5 warme beenham|honing mosterdsaus

RYP’S BURGER (rund/kip/vega) 22
gegrild|brioche brood|cheddar|bacon|augurk

KIPSATE 22
kipfilet|kroepoek|atjar|satesaus

2 KROKETTEN OP BROOD 12
bourgondische rundvlees kroketten|mosterd|salade

DINER

STARTER

BROODPLANK 9,5
dagvangst|informeer bij de bediening

SOEPEN

THAI CURRY 9,5
kokosmelk|limoen|panang curry|bosui

UIENSOEP 9,5
gegratineerd|oude kaas

VOORGERECHTEN

CARPACCIO 15
pijnboompitjes|rucola|parmezaanse kaas|truffelmayonaise

VIS EN TOAST 18,5
gerookte paling|hollandse garnalen|gerookte zalm|toast|cocktailsaus

GYOZA 15,5
japansedumplings|kip|soja|srirachamayonaise

BEEF TATAKI 16
dun gesneden beef|sesam|bosui|knoflook | terriyaki

GAMBA’SALAJILLO 17,5
Argentijnsegarnalen|knoflookolie|chilipeper|brood

CARPACCIO VEGA 14,5
rode bieten|warme geitenkaas|walnoten|truffel

HOOFDGERECHTEN

geserveerd met verse frites en salade

CATCH OF THE DAY dagprijs
dagvangst|informeer bij de bediening

SPARE RIBS 26
onze specialiteit|bosui|sesam|oosterse marinade

TOURNEDOS 35
boterzachte ossenhaas|brioche|madeirasaus

RYP’S BURGER (Rund, Kip of Vega) 22
gegrild|brioche brood|cheddar|bacon|augurk

EENDENBOUT 28
zacht gegaard in ganzenvet|ravioli|rode wijnsaus

GAMBA’S 28
gebakken in knoflook|rode peper|aïoli

CHEF’S SPECIAL dagprijs
varierend|informeer bij de bediening

RAVIOLI 23
truffel ravioli|salie|paddenstoelen|peccorino

KIPSATE 24,5
kipfilet|kroepoek|atjar|satesaus

DESSERTS

HOME MADE APPELTAART 9,5
slagroom|vanille ijs

CARAMEL BROWNIE CHEESECAKE 11
caramelsaus|straciatella ijs

CRÈME BRÛLÈE 11
crème brûlée| vanille|stroopwafel ijs

SORBET 12
3 soorten sorbet ijs|vers fruit|slagroom

KAASPLATEAU 15
assortiment van binnen- en buitenlandse kazen