LUNCH

SOEPEN

THAI CURRY 9,5
kokosmelk | limoen | panang curry | bosui

UIENSOEP 9,5
gegratineerd |oude kaas

SOEP VAN HET SEIZOEN 9,75
Huisgemaakte seizoensoep

SANDWICHES & BROODJES

12 UURTJE 18,5
soep | kroket op brood | sandwich zalm of carpaccio

GEITENKAAS UIT DE OVEN 14,5
gegrilde groenten | honing | walnoten | zoetzuur | balsamico

CARPACCIO 15
pijnboompitjes | rucola | parmezaanse kaas | truffelmayonaise

GEROOKTE ZALM 16,5
radijs | zwarte sesam | wasabi mayonaise

VIS EN TOAST 19,5
gerookte zalm | paling | Hollandse garnalen | rivierkreeftjes | toasts

UITSMIJTER 13,5
keuze uit | ham | kaas | bacon | naturel

BROODJE BEENHAM 16,5
warme beenham | honing mosterdsaus

RYP’S BURGER (rund/kip/vega) 22
gegrild | brioche brood | cheddar | bacon | augurk

SATE 22
varkenshaas | kroepoek | atjar | satesaus

2 KROKETTEN OP BROOD 13
bourgondische rundvlees kroketten | mosterd | salade

DINER

STARTER

BROODPLANK 9,75
maisbrood uit de oven | muhammara  | boerenboter | aioli

SOEPEN

THAI CURRY 9,75
kokosmelk | limoen | anang curry | bosui

UIENSOEP 9,75
gegratineerd | oude kaasS

SOEP VAN HET SEIZOEN 9,75
Huisgemaakt seizoensoep

VOORGERECHTEN

CARPACCIO 16
pijnboompitjes | rucola | parmezaanse kaas | truffelmayonaise

VIS EN TOAST 19,5
gerookte paling | Hollandse garnalen | gerookte zalm | toast | cocktailsaus

GYOZA (kip of garnaal) 17
japansedumplings | kip | soja | srirachamayonaise

BEEF TATAKI 17
dun gesneden beef | sesam | bosui | knoflook | terriyaki

GAMBA’S ALAJILLO 17,5
Argentijnsegarnalen | knoflookolie | chilipeper | brood | aioli

TONIJN TATAKI 18
dun gesneden tonijn | sesam | bosui | teryaki

CAMEMBERT UIT DE OVEN 17
boeren Camembert | pistache | abrikozen | honing

HOOFDGERECHTEN

geserveerd met verse frites en salade

CATCH OF THE DAY dagprijs
dagvangst | informeer bij de bediening

KABELJAUW THERMIDOR 31
kabeljauwfilet | spinazie | venkel | garnalen | Hollandaisesaus

CHEF SPECIAL
specialiteit van de chef | Informeer bij onze bediening

EENDENBOUT CANARD 28
zacht gegaard in ganzenvet | ravioli | madeirasaus

TOURNEDOS 33
boterzachte ossenhaas | seizoensgroenten | bernaisesaus

RAVIOLI TARTUFO 25
Truffel ravioli | Paddestoelen | Walnoten | truffel roomsaus

KALFSLEVER 26
gebakken | appel | spek | ui | rode wijnsaus

SPARE RIBS 26
zo van het bot | oosterse marinade | knoflooksaus

SATE 25
sate van varkenshaas |kroepoek | atjar | pindasaus

RYP’S BURGER (Rund, Kip of Vega) 25
gegrild | brioche brood | cheddar | bacon | augurk

DESSERTS

NEW YORK CHEESECAKE 11
huisgemaakt | rood fruit compote

RED VELVET CAKE 11
dudoks red velvet cake

CREME CATALANA 11
Catelaanse crème brûlée | kaneel ijs

GATEAU CHAUD 11
warm chocolade taart uit de oven | vanilleijs | slagroom

KAASPLATEAU 15
assortiment van binnenlandse en buitenlandse kazen